Баранья натуральная оболочка 18–20 мм (кат А) — высококачественная съедобная оболочка для производства колбасных изделий. Благодаря оптимальному диаметру идеально подходит для изготовления сосисок, охотничьих колбасок, купат, колбасок для гриля и других мясных деликатесов.
Оболочка изготовлена из натурального сырья, отличается высокой прочностью, эластичностью и равномерным калибром по всей длине. Она легко наполняется фаршем, хорошо выдерживает термическую обработку и придает готовой продукции традиционный внешний вид и натуральный вкус.
Длина оболочки составляет 91 метр, что делает ее удобной для профессионального использования на мясоперерабатывающих предприятиях, в фермерских хозяйствах, ресторанах и при домашнем производстве колбас.
Характеристики
- Тип: натуральная баранья оболочка
- Калибр: 18–20 мм
- Категория: А
- Длина: 91 м
- Состояние: соленая
- Оболочка: съедобная
Преимущества
- Натуральная съедобная оболочка.
- Равномерный калибр по всей длине.
- Высокая прочность и эластичность.
- Легко набивается на ручных и автоматических шприцах.
- Подходит для варки, жарки, копчения и запекания.
- Обеспечивает привлекательный внешний вид готовых изделий.
Подходит для изготовления
- сосисок;
- охотничьих колбасок;
- купат;
- колбасок для гриля;
- чевапчичей;
- домашних колбас.
Рекомендации по использованию
Перед использованием промойте оболочку от соли и замочите в теплой воде на 30–60 минут. После подготовки оболочка приобретает необходимую эластичность и полностью готова к наполнению фаршем.
Баранья оболочка 18–20 мм (категория А) длиной 91 метр — надежный выбор для тех, кто ценит натуральное качество, удобство работы и отличный результат при производстве колбасных изделий.