Баранья натуральная оболочка 20–21 мм (категория А) — высококачественная съедобная оболочка для производства колбасных изделий. Благодаря оптимальному калибру подходит для изготовления купат, колбасок для гриля, домашних и полукопченых колбас, а также других мясных деликатесов.
Черева обеспечивает удобную набивку фаршем, хорошо переносит термическую обработку и сохраняет привлекательный внешний вид готовой продукции.
Поставляется в засоленном виде, длина оболочки составляет 91 метр, что делает ее удобной как для профессионального производства, так и для домашнего использования.
Оболочка отличается белоснежным цветом, отсутствием постороннего запаха и хорошими технологическими свойствами. Для засолки используется соль высшей категории, что позволяет обеспечить правильное хранение и сохранить качество натуральной оболочки.
Подходит для изготовления
- купат;
- колбасок для гриля;
- домашних колбас;
- полукопченых колбас;
- мясных деликатесов.
Рекомендации по использованию
Перед применением промойте оболочку от соли и замочите в теплой воде на 30–60 минут. После подготовки оболочка становится эластичной и полностью готова к наполнению фаршем.
Баранья оболочка 20–21 мм (категория А), длиной 91 метр — надежное решение для мясоперерабатывающих предприятий, фермерских хозяйств, ресторанов и домашних производителей колбас, ценящих натуральное качество и стабильный результат.