Баранья натуральная оболочка 26–28 мм (категория А) Халяль — натуральная съедобная черева премиального качества, предназначенная для производства купат, колбасок для гриля, домашних, полукопченых и варено-копченых колбас. Благодаря увеличенному калибру оболочка позволяет получать мясные изделия с привлекательным внешним видом и равномерной формой.
Оболочка изготовлена из натурального сырья, отличается высокой прочностью, эластичностью и стабильным калибром по всей длине. Она легко набивается фаршем, хорошо переносит варку, жарку, копчение и запекание, сохраняя целостность готового продукта.
Поставляется в засоленном виде. Длина одной упаковки составляет 91 метр, что делает оболочку удобной для использования как на мясоперерабатывающих предприятиях, так и в фермерских хозяйствах, ресторанах и домашнем производстве.
Характеристики
- Тип: натуральная баранья оболочка
- Калибр: 26–28 мм
- Категория: А
- Длина: 91 м
- Состояние: соленая
- Оболочка: съедобная
Преимущества
- Натуральная оболочка без искусственных компонентов.
- Высокая прочность и эластичность.
- Равномерный калибр по всей длине.
- Удобна для ручной и механической набивки.
- Подходит для всех основных видов термической обработки.
- Обеспечивает натуральный внешний вид и отличные вкусовые качества готовых изделий.
Подходит для изготовления
- купат;
- колбасок для гриля;
- домашних колбас;
- полукопченых и варено-копченых колбас;
- мясных деликатесов.
Рекомендации по использованию
Перед использованием промойте оболочку от соли и замочите в теплой воде на 30–60 минут. После подготовки оболочка становится эластичной, легко надевается на цевку колбасного шприца и готова к наполнению фаршем.
Баранья оболочка 26–28 мм (категория А) длиной 91 метр — надежный выбор для производителей, которые ценят натуральное качество, удобство работы и стабильный результат при изготовлении колбасных изделий.